Kesäravintola Koto

Hiljainen järvi rehevän metsän ympäröimänä. Vesi heijastaa laskevan auringon pehmeää kultaista hehkua. Linnut laulavat hiljaa ja kevyt tuuli kahisuttaa lehtiä. Puut ympäröivät terassia ja grillistä leijuu hitaasti kypsennettyjen kylkiluiden ja naudanrintojen savuinen tuoksu. Rock`n Roll soi hiljaa, ystävät nauttivat cocktaileja ja oluita puiden alla. Sauna höyryää lähellä ja terassilla kuplii poreallas. Se on villiä ja viihtyisää, raakaa ja hienostunutta…

Jorois BBQ:n pioneerit savustavat ja grillaavat etelävaltioiden perimätiedosta ammentaen hitaasti ja rakkaudella. Savuista, mustunutta, hieman tuhmaa ja ehdottoman aitoa BBQ:n rentoutta ja rauhallista elämää.

Jotta hedonistinen ruokaympyrä ei jäisi vajaaksi, lisätään BBQ:n kylkeen välimerellisen rantabulevardin tunnelmasta ammentava äyriäisbaari, muikkuja unohtamatta.