Kekkolan Herkkukesä Menu 2025

49€ / henkilö

ALUKSI

Saimaa meets Sardinia
Hauki ceviche a la Puula, Isännän gin graavattua lohta rosmariinilla, Bruschettaa tomaatilla ja basilikalla,sekä Marcon Pasqualina eli Ricottalla täytetty torttu juustolla ja pinaatilla (A,L)



PÄÄRUOKA, valitse yksi kolmesta

Fritto misto di Pesce
Paikallisesta kalaa Puulalta Välimerellisillä mauilla
Paistettua päivän kalaa ja äyriäisiä sardinialaisittain, vihanneksilla, ranskalaisilla, sitruunalla ja kotitekoisella dipillä (A,L)
Kysy tarjoilijalta päivän kaloista

Emännän Schnitzel talon tyyliin
Emäntä Manuelan äidin Elfrieden reseptillä valmistettu leike Kuvalan maatilan possusta Mäntyharjusta folioperunan ja yrttikerman kanssa, tarjoillaan Heinäsaaren paholaisenkastikkeen ja uunivihannesten kera (A,L)

Tagliatelle tartufo Firenze
Marcon kotitekoinen Tagliatelle tryffelikermalla ja öljyllä(A,L)

JÄLKIRUOKA

Panna Cotta Kerkkä
Panna Cottaa ja loraus Rahula Ranchin kuusenkerkkä siirappia (A,L,G)

Kesä 2025