Kyökin kautta -ilta Sahanlahdessa Puumalassa, teemana Italia

---

---

Sahanlahden erikoiskattausten illoissa haluamme tuoda esille itse valmistamaamme ruokaa uudenlaisilla tuulahduksilla. Kattauksia on kesän aikana 5! 5.7., 12.7., 19.7, 26.7. ja 10.8. Valitse suosikkisi ja varaa paikat. Tai ilmoittaudu mukaan kaikkiin iltoihin!  

Italia 19.7.2019 klo 19

Viime syksynä kävimme Sahanlahden porukalla Italiassa opintomatkalla ja sieltä inspiroituneina katamme teille italialaisen illan.

Italia on upea maa ja sen saimme nähdä viime syksynä. Pohjois-Italiassa Piemonten alueella tutustuimme niin paikallisiin viinintuottajiin kuin ravintoloihin. Markus onkin miettinyt menun korostaen juuri piemontelaisia makuja ja raaka-aineita, joista varmasti yksi tunnetuimmista on hasselpähkinä. Myös maailmankuulu Nutella on piemontelainen herkku!

Eikä pidä unohtaa Italian upeaa viinikulttuuria, joten illallisen kaveriksi suunnittelemme teille italialaisista viineistä koostuvan kokonaisuuden, joka varmasti kruunaa aterian.

Illan menu:

Carne Cruda

Tartaria italialaisittain, pikkelöityjä sieniä, ciabattaa ja parmesaanikeksi

x-x-x

Agnolotti del plin

Pieniä ravioleja pinaatti-ricottatäytteellä

x-x-x

Brasato al Barolo

Punaviinissä haudutettua naudan poskea, haudutusliemestä keitettyä kastiketta ja parsakaalia sekä lehtikaalia

x-x-x

Torta al Cioccolato e Nocciola

Hasselpähkinä-suklaakakkua, hasselpähkinäjäätelöa ja minttukastiketta

45 €

Tervetuloa kokemaan Italia Puumalassa!

Illallisen jälkeen Rantamakasiini ravintolassa Svengaava ilta klo 21. alkaen
Artisteina Prusak & Dubiel. Italia illallisen ostaneille pääsy veloituksetta (muuten liput 5 € / hlö)