Lernen Sie die Geheimnisse des Winterangelns kennen und erfahren Sie von unserem sachkundigen Fischer und Küchenchef Ilkka, wie Sie mit einer traditionellen Drahtreuse Ihren eigenen Trüsche oder fangen können. Während der Schneeschuhwanderung auf dem Eis, die ungefähr eine Stunde dauert, können Sie die atemberaubende Winterlandschaft des Saimaa-Sees bewundern und etwas über das Fischereigewerbe in der Region erfahren. Sie werden hautnah miterleben, wie frisch und lokal der Fisch ist, den wir essen und servieren, und wie einfach es sein kann, ihn zu fangen.

Nach der Rückkehr von unserem Angelabenteuer genießen wir ein 4-Gänge-Menü in unserer charmanten Blockhütte. Die Speisekarte ist saisonabhängig, aber der Star ist normalerweise der Trüsche. Wir verwenden die besten saisonalen Zutaten aus der umliegenden Natur. Wir bauen die meisten Zutaten selbst an und sammeln Pilze, Beeren und Kräuter in den Wäldern in der Umgebung und machen sie haltbar. Die restlichen Zutaten stammen von lokalen Produzenten. Nachhaltigkeit steht im Mittelpunkt unseres Handelns, und Gerichte aus lokalen und selbst angebauten Zutaten sind unsere Leidenschaft.

Die Tour dauert ca. 4 Stunden und ist für 10–12 Personen geeignet. Das Angebot ist abhängig vom Wetter und den herrschenden Eisverhältnissen.